酸白菜製作

Name: 酸白菜製作 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 山東大白菜 2顆; 水 2公升; 鹽 一大匙

描述

步驟簡單的功夫菜不只酸菜白肉鍋好吃用來炒肉絲也很美味～😋

73 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

山東大白菜

2顆
水

2公升
鹽

一大匙

步驟

大白菜切四等份。
水大滾後白菜下鍋湯約10秒夾起放涼備用
燙過的白菜放入容器裏壓緊倒入滾過放涼的冷水水一定要淹過白菜用盤子把白菜壓在水裡不能浮起來浮起來一定會發霉過程中也不能碰觸生水或油用保鮮膜密封不要讓空氣跑進去再用乾淨的大塑膠袋把它包起來靜放2～3週即可打開有酸菜香就是發酵成功我做好的酸白菜吃起來不酸我也不知為什麼

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2017/04/01 發表

靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,716 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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