雞腿什錦滷味·加熱滷味

靖潔的日常烹調😋
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描述

疫情期間,夜市的加熱滷味都沒營業,在家自己裝模作樣自己煮,沒想到還有三分像😋
喜歡吃什麼就滷什麼~

食材

2片
1包
約150g
2條
3片
2/3米杯
1瓶+2米杯
1大匙
1大匙
1顆

步驟

  • ·去骨雞腿1支
·啤酒1罐
·醬油2/3米杯
·八角1顆
·肉桂1片
將所有食材加在一起

    ·去骨雞腿1支 ·啤酒1罐 ·醬油2/3米杯 ·八角1顆 ·肉桂1片 將所有食材加在一起

  • 開中火煮滾⋯
滷汁若太少的話就再加清水淹過雞腿。

    開中火煮滾⋯ 滷汁若太少的話就再加清水淹過雞腿。

  • 加一大匙鹹酥雞粉(全聯就有賣)⋯
續滷約15分鐘至雞腿熟透,將雞腿取出⋯

    加一大匙鹹酥雞粉(全聯就有賣)⋯ 續滷約15分鐘至雞腿熟透,將雞腿取出⋯

  • 接下來就看你喜歡吃什麼就滷什麼。
滷大豆皮、大白菜、金針菇、杏鮑菇、黑木耳⋯

    接下來就看你喜歡吃什麼就滷什麼。 滷大豆皮、大白菜、金針菇、杏鮑菇、黑木耳⋯

  • 切適合入口的大小放進滷汁裡,煮滾就可撈起⋯

    切適合入口的大小放進滷汁裡,煮滾就可撈起⋯

  • 滷蔬菜也很好吃⋯
放進滷汁裡煮滾撈起⋯

    滷蔬菜也很好吃⋯ 放進滷汁裡煮滾撈起⋯

  • 火鍋牛肉片也可以⋯

    火鍋牛肉片也可以⋯

  • 一鍋到底,輕鬆又美味😋
搭配辣椒醬,絕配🌶️
自己試做加熱滷味,沒想到意外的好吃!來瓶啤酒吧🍻

    一鍋到底,輕鬆又美味😋 搭配辣椒醬,絕配🌶️ 自己試做加熱滷味,沒想到意外的好吃!來瓶啤酒吧🍻

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靖潔的日常烹調😋 426 食譜 1,234 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·也分享假日不想外食的亂亂煮。

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