奶油蛋糕 (電子鍋料理) 簡單電鍋料理,在家輕鬆做

奶油蛋糕 (電子鍋料理)


毛毛
3 食譜 14 粉絲
收藏 1,758 留言 16
15 人跟著做 Thumb 5e787bf1c9e63430 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

簡單電鍋料理,在家輕鬆做

食材
自發麵粉
1 1/4 小匙
少許
  • 1
    將5顆雞蛋,蛋白蛋黃分離備用。
  • 2
    牛油和細砂糖B(80g)一起打發,加入蛋黃一粒一粒加繼續打發,加入鮮奶攪拌均勻,篩入自發麵粉三樣後攪拌均勻。
  • 3
    5顆蛋白和細砂糖A(70g)用另外一個鍋打發,將打發蛋白分兩次加入蛋黃麵糊(步驟2)裡,攪拌均勻。
  • 4
    預先把電子鍋內側塗上一層薄薄的油放入電子鍋內預熱,把麵糊倒入內鍋裡按炊飯(或有蛋糕鍵者),約45分鐘。
  • 5
    跳起後,用筷子插看看蛋糕是不是全熟透了,再把內鍋拿出來放涼,涼後蛋糕就可以倒扣出來切塊了。
小撇步

原食譜是使用"自發麵粉",因不易取得。
所以在網路上查得由中筋麵粉、泡打粉、鹽依比例混合即可,參考網址: http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=48

2012/05/02 發表 6.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
毛毛
3 食譜 14 粉絲

有 15 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 36 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

自己查

7 years ago
user_avatar

乾脆查查怎麼做月餅好了

7 years ago
user_avatar

電子鍋可以用電鍋代替嗎?

7 years ago
user_avatar

看起來好好吃~

7 years ago
user_avatar

請問~如果沒有電子鍋~改用大同電鍋@@也可以嗎?!

7 years ago
user_avatar

請問,哪一個牌子的電鍋可以做蛋糕?

7 years ago
user_avatar

珍尼花
是嗎?好像是喔
可是好像又不太一樣說~
呵呵

7 years ago
user_avatar

牛油就是奶油~

7 years ago
user_avatar

奶油可以嗎

7 years ago
user_avatar

泡打粉1 1/4 小匙的意思是二匙又1/2小匙嗎?

7 years ago

大家都在查

蜂蜜鳳梨酥WMF快力鍋牛肉麵冰淇淋百香果飛利浦IH電子鍋素食芭樂燒肉火龍果虎牌電子鍋減肥餐水波爐早午餐馬卡龍枸杞秋葵土豆棉花糖紅豆披薩泡麵拉麵涼拌小黃瓜檸檬獅王洗碗精芒果壽喜燒鑄鐵鍋3M真空保鮮盒蛋捲舒肥機壽司滷味Bosch廚師機迷迭香微波爐普格義大利麵醬便當鮑魚南瓜濃湯水果奇異果洛神花奇亞籽芋頭史雲生雞湯臭豆腐鳳梨