『寶寶食譜』菠菜蛋捲(玉子燒)

為了讓家中幼兒也能開心享用,所以就不添加味醂跟醬油,採用少許鹽、糖跟自製高湯取代。
使用一般家庭的圓形不沾鍋。
-------------------
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

食材
4顆
高湯
50CC
少許
一些些
菠菜
一小把
  • 1
    菠菜洗淨後燙熟備用
  • 2
    蛋打散加入高湯、鹽巴、糖攪拌均勻成蛋糊。
  • 3
    鍋熱油熱倒薄薄一層蛋液,在下端鋪上菠菜,蛋液約8-9分熟時由下捲起至最上端(全程開最小火)
  • 4
    下端平底鍋處在用紙巾抹上一層油,在倒入薄薄一層蛋液,蛋液約8-9分熟在由上往下捲到最下端,以此類推直到把蛋液全部煎完
  • 5
    放涼後切除頭尾在切片即可!
贊助
小撇步

1.中間有包菠菜,所以一開始可能會捲的醜醜的,但後面幾層就可以捲的很漂亮囉!
2.有用筷子跟湯匙幫助捲起
3.使用一般圓形的平底鍋🍳唷!

FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

2017/03/30 發表 7,509 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不太清楚怎麼捲,希望可以附圖看看樣子😳

a year ago