『寶寶食譜』菠菜蛋捲（玉子燒）
描述
為了讓家中幼兒也能開心享用，所以就不添加味醂跟醬油，採用少許鹽、糖跟自製高湯取代。
使用一般家庭的圓形不沾鍋。
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步驟
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菠菜洗淨後燙熟備用
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蛋打散加入高湯、鹽巴、糖攪拌均勻成蛋糊。
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鍋熱油熱倒薄薄一層蛋液，在下端鋪上菠菜，蛋液約8-9分熟時由下捲起至最上端(全程開最小火)
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下端平底鍋處在用紙巾抹上一層油，在倒入薄薄一層蛋液，蛋液約8-9分熟在由上往下捲到最下端，以此類推直到把蛋液全部煎完
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放涼後切除頭尾在切片即可!
小撇步
1.中間有包菠菜，所以一開始可能會捲的醜醜的，但後面幾層就可以捲的很漂亮囉!
2.有用筷子跟湯匙幫助捲起
3.使用一般圓形的平底鍋🍳唷！FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
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