美味低卡料理-偽蝦仁蕃茄炒蛋
描述
某人說過
他不愛沒有熱量的東西
連之前去看電影買滷味的蒟蒻丸子他都不(那超有味道的!!)
我愛QQ的東西~正好~
就來試試看某人會不會發現囉
步驟
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蕃茄切小塊，蔥白切花，蔥綠切段，蒜頭切片備用
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蒟蒻蝦仁冷水下鍋煮沸,再用冷水沖洗2次,將水倒乾備用
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熱油鍋,蒜片、蔥白下鍋爆香,加入蕃茄拌炒,加入些許蕃茄醬,烹大師和水煮至稍微收汁
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蛋打散加入些許鹽巴打勻,下鍋一同拌炒即可
小撇步
蒟蒻水煮再沖洗2次是為了把鹼水的味道去除(參考Masa老師食譜)
平常煮蕃茄炒蛋的時候我都不會加蕃茄醬
喜歡蕃茄原汁煮出來的鮮甜味
這次因為用蒟蒻
怕某人很挑嘴才加了醬讓味道重一些因為臨時沒有高湯所以用了烹大師加水來代替
除了口感太Q XD
煮出來的偽蝦仁完全沒有奇怪的味道又很下飯
偽蝦仁真有趣
Yolanda Lee
