巧克力杯子蛋糕


Nien臻臻臻
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∙∙∙份量為8個杯子蛋糕∙∙∙
∙微波加熱後會變熔岩巧克力唷🍫☺️
∙使用牛奶巧克力🥛🍫吃起來很滑順
∙我の習慣糖の份量都會視狀況減量,所以不會死甜唷😋
∙有跟我一樣習慣の小甜點師~快動手跟我一起做拔

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
在一起組
190克
90克
混合組
3顆
165克
粉粉組
90克
2.5匙
  • 1
    ∙把在一起組讓它們完全融化在一塊! ∙別跟我一樣拿到隔熱碗會等到跟追劇一樣,到底什麼時候要在一起拉!(誤)😂😂😂 ∙記得攪拌 記得攪拌 記得攪拌 記得攪拌
  • 2
    ∙將全蛋打散後 ∙糖分2-3次加入 ∙∙∙記得攪拌均勻後再繼續加入ㄛ∙∙∙
  • 3
    ∙預熱烤箱240度上下火 (依各家烤箱進行溫度調整) ∙將粉粉組過篩後 ∙把前2個步驟の材料混合 ∙粉粉組分2-3次加入 ∙∙∙記得攪拌均勻後再加入∙∙∙ ∙使用刮到小力拌勻
  • 4
    ∙接著倒入模子裡(7、8分滿) ∙用240度上下火烤7分鐘 ∙∙∙可以用牙籤插入蛋糕正中間,如果拿出來牙籤沒有沾到麵糊就代表蛋糕熟嘍👏∙∙∙ ∙確認蛋糕體熟了之後,接著用150度下火烤5分鐘
  • 5
    ∙接著就是Do Ri Me So~~~~ ∙熱熱吃真の很好吃😋😋😋 ‣Thank you for watching😍◂
2017/03/29 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論

共 11 則
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  • 張小奈
    張小奈

    請問自發粉可以用小蘇打粉和什麼粉代替?

  • 林柔
    林柔

    哈囉,請問要讓蛋糕膨脹,可以用小蘇打粉替代嗎

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    可以の唷👍

  • 斐琳
    斐琳

    請問可可粉是用純可可無糖的嗎

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    一般の也可以唷

  • 慧珊
    慧珊

    沒有自發粉可以用什麼代替?
    沒有可可粉可用巧克力代替嗎?

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    自發粉可以用低筋麵粉+泡打粉
    沒有可可粉の話可以不用加

  • 雁秋
    雁秋

    请问全蛋不用打发?

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    不用打發~

  • Zoey
    Zoey

    想問如果把自發粉改成低筋麵粉
    還要加泡打粉嗎?如果有加是要加多少呢?謝謝

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    是90克低筋麵粉+2.5匙的可可粉
    建議加泡打粉3-5克

  • 王怡之
    王怡之

    如果是用低筋麵粉要用多少..?

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    一樣是90克低筋麵粉+2.5匙的可可粉

  • 張詠茹
    張詠茹

    請問一定要加泡打粉和可可粉嗎?

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    自發粉一定要加泡打粉~
    如果是只用低筋麵粉可以不加,但蛋糕不會澎起來~相對の也會比較紮實一點點
    可可粉不加會影響到比例,用麵粉代替の話,口感或多或少都會被影響到

  • 張娜娜
    張娜娜

    自發粉是泡打粉嗎

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    是130克中筋麵粉+2茶匙的泡打粉

  • Youling Deng
    Youling Deng

    如果沒有模具 單純只有紙模那可以嘛

    Nien臻臻臻
    作者Nien臻臻臻

    那要買戚風杯或是硬紙の材質
    如果是跟我圖中一樣の材質就一定要有模具,不然模會開花ㄛ!

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