半熟奶油乳酪塔

Abby Feng
503 食譜 2,270 粉絲

用現成市售的蛋塔派皮,簡單將內餡拌一拌,就能輕鬆烤出好吃的起司塔~

份量
8 人份

食材

  • 備好食材。

    備好食材。

  • <製作[乳酪內餡]>:將奶油和奶油乳酪切小塊放入小鍋裡,加入細砂糖,隔著熱水攪拌軟化至滑順後,加入鮮奶油、粉類、蛋。

    <製作乳酪內餡>:將奶油和奶油乳酪切小塊放入小鍋裡,加入細砂糖,隔著熱水攪拌軟化至滑順後,加入鮮奶油、粉類、蛋。

  • 攪拌至濃稠滑順。

    攪拌至濃稠滑順。

  • 將[乳酪內餡]平均倒入蛋塔皮裡,再放入冷凍庫裡冰2小時讓[乳酪內餡]凝固。

    乳酪內餡平均倒入蛋塔皮裡,再放入冷凍庫裡冰2小時讓乳酪內餡凝固。

  • 自冰箱取出已凝固的乳酪塔,[表面]刷上蛋黃液,再送入已預熱200度C的烤箱裡烘烤10~12分鐘至表面焦黃即可。

    自冰箱取出已凝固的乳酪塔,表面刷上蛋黃液,再送入已預熱200度C的烤箱裡烘烤10~12分鐘至表面焦黃即可。

3.4 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Abby Feng
503 食譜 2,270 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 17 則
default avatar

  • 您好👋 塔皮底部看起來出油、顏色還很白。 好的謝謝您!再試試看

  • 請問底部沒烤透的原因是什麼?

    塔皮嗎?可檢查烤箱的下火是否出問題... 若是內餡,就是不要全熟啊...

  • 請問冷凍兩小時以後要退冰在烤嗎?還是能用冷藏的呢?我有點怕做不好出水!

    無需解凍,直接烤哦!

網友都在看

大家都在查

鱸魚 東坡肉 刈包 糖醋排骨 豬腳 滴雞精 羊肉爐 回鍋肉 梅干扣肉 炸年糕 鳳梨蝦球 鮭魚 新餐肉 發糕 薑母鴨 年菜 泡菜鍋 米糕 蒜頭雞湯 雞胸肉 燉牛肉 水餃 獅子頭 蘿蔔糕 紅燒獅子頭 櫻花蝦 滷豬腳 新豬肉 部隊鍋 脆皮燒肉 壽喜燒 雪q餅 牛排 石斑魚 紅燒牛肉 湯圓 糖醋魚 紅燒肉 植物肉 鴨賞 鹽水雞 烏魚子 紅豆湯 佛跳牆 麻油雞 蝦子 天使紅蝦 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 素食年菜