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使用馬芬堡或吐司當基底
圈上培根放入雞蛋灑上起司絲後放入烤箱
培根堙燻的香氣與綿密口感濃濃的蛋香
可當美味的早餐及下午茶的點心
大人與小朋友通通都喜愛

簡單的步驟 就可完成這道的超級美味的培根蛋料理

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
培根
1片
馬芬堡或吐司
1片
雞蛋
1顆
起司絲
少許
奶油
少許
調味
鹽巴
少許
黑胡椒粒
少許
義大利香料
少許
  • 1
    烤杯內放入少許的奶油 (可必免烹烤後吐司與烤皿沾黏不易取出)
  • 2
    將培根圈住烤皿的外圍 馬芬堡依烤皿的呎吋修整後放入中間 (如是用吐司先用圓形器皿壓成圓型狀再放入)
  • 3
    放入雞蛋後用鹽及黑胡椒粒調味
  • 4
    放入起司絲的同時使用湯匙將蛋黃調整至中間 週邊放入起司絲就可將蛋黃固定於中間
  • 5
    烤箱用高火預熱約15分鐘後 將備好的培根蛋放入後 轉中高火約烤15分鐘先將蛋黃烤熟再轉高火約烤10分鐘讓培根烤出香氣及起司絲焗烤成型 出爐後灑上義大利香料即可完成 (此份食譜烹烤的時間是使用小型烤箱)
小撇步

在準備培根蛋的同時就可先預熱烤箱
烹烤出爐的時間 請依自家烤箱大小斟酌出爐時間
烹烤過程如看蛋已澎漲就是蛋已烤熟了

2016/03/15 發表 1.5 萬 瀏覽
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