費南雪金磚蛋糕
費南雪金磚蛋糕
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利用蛋白的好選擇
做個簡易法式小點
用了新入手的千代田烤模，想要收集全套了😂
食材
糖
70g
杏仁粉
35g
榛果粉
10g
高筋麵粉
20g
低筋麵粉
20g
泡打粉
1g
蛋白
110g
焦香奶油
75g
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1榛果粉烘烤至金黃色 -
2製作焦香奶油：奶油中火加熱至成茶色
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3
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4糖+杏仁粉+榛果粉混合均勻
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5高筋粉+低筋粉+泡打粉 過篩加入
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6蛋白分次加入
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7混合均勻
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8加入焦香奶油
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9到入費南雪烤模中 烤箱預熱至190度烤8分鐘
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