咖哩拉麵

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營養豐富的咖哩拉麵,連不愛吃紅蘿蔔的小朋友都可以接受~

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半根
雞肉 半碗
咖哩塊 3個
玉米筍(可忽略) 4根
少許
  • 1馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥去皮。
  • 2洋蔥切丁。馬鈴薯切小塊。紅蘿蔔一半切丁,一半切碎,這樣就可以把紅蘿蔔自然吃下去了。
  • 3雞肉切小塊。
  • 4起鍋,下油,洋蔥炒成透明。
  • 5下紅蘿蔔,炒到紅蘿蔔都油亮油亮的。
  • 6加入馬鈴薯,馬鈴薯炒到油亮油亮的
  • 7加入咖哩塊,加點水,咖哩塊切成小塊的溶解較快。
  • 8加水到自己喜歡的稠度,煮滾。煮到馬鈴薯軟就好囉。
  • 9另煮一鍋水,水裡加鹽,水滾下麵。
  • 10麵好後,湯、麵合體,一碗熱騰騰的咖哩拉麵就完成了。

小撇步

如果不夠鹹可加再鹽或咖哩塊。

2017/03/24 發表 1,442 瀏覽

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