夏日輕食-蛋沙拉三明治
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昨晚看了蛋沙拉那一集，趁周末手癢試試!簡單得不得了~
食材
蛋
4-6顆
吐司
半條
市售沙拉醬
適量
鹽
適量
黑胡椒粒
適量
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1用煮水煮蛋的方式先把蛋煮熟。
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2蛋剝殼，將蛋白和蛋黃分離。蛋白切碎，蛋黃弄散。
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3碎的蛋白和蛋黃混在一起，放點鹽、黑胡椒粒調味，加入沙拉醬混拌。
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4吐司烤熱，把蛋沙拉夾入，兩端插上牙籤後對切，美美的擺盤~
小撇步
蛋沙拉的主角就是蛋，選好蛋很key, 蛋香才會很天然又夠味，最好選自然放牧，人道養殖的，活得開心的雞才生得出讓人吃得開心的蛋呀~