草莓奶酪

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趁著草苺季還沒過...
動手做杯,酸甜冰涼的草莓奶酪吧!! : )

食材

奶酪材料
吉利丁用開水泡軟備用 3片
30g
動物鮮奶油 180cc
鮮奶 500cc
草莓醬材料
市售草莓果醬3大匙 3大匙
3大匙
草莓果粒 60克
檸檬汁 1小匙
  • 1 牛奶+鮮奶油+糖加溫至80度左右關火,在放入吉利丁軟化
  • 2 拌勻後到入模型,微涼後放冰箱冷藏至凝固,即完成原味奶酪
  • 3 草莓醬材料全部放入鍋中,用小火煮約10分左右,成草莓醬,放涼後冰冰箱備用
  • 4 將冰好的奶酪淋上草莓醬,即可OK
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小撇步

原文章http://blog.yam.com/saipa/article/49272620
*如果要做原味的奶酪,記得要把糖的量多加個10~20g左右*
*也可以把草莓醬改成藍莓醬或芒果醬,超讚的*

2012/04/25 發表 4.2 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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最....幸福的滋味~獻給大家*-*

5 年前
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最....幸福的滋味~獻給大家*-*

5 年前
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我媽開菜單了 ~~~~~
她叫我做給她吃 !!!!!!!!!!!!
有口福囉 大家

5 年前
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我媽開菜單了 ~~~~~
她叫我做給她吃 !!!!!!!!!!!!
有口福囉 大家

5 年前
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喔喔喔喔喔~

5 年前
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喔喔喔喔喔~

5 年前