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Ya-Lan Hu
42 食譜 337 粉絲

草莓奶酪

草莓奶酪

描述

抓住草莓季的尾巴,做個草莓奶酪迎接夏天囉!

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

草莓果醬

步驟

  • [草莓果醬]新鮮草莓切丁+砂糖+檸檬汁,用小火大約煮一下,備涼後放入冰箱冷藏

    草莓果醬新鮮草莓切丁+砂糖+檸檬汁,用小火大約煮一下,備涼後放入冰箱冷藏

  • 取一鍋放入冰開水,將吉利丁片浸泡2分鐘左右使吉利丁片軟化取出備用

  • 取一鍋將鮮奶倒入用小火,將砂糖倒入攪拌溶化,然後再加入動物性鮮奶油,讓整鍋煮至微溫熱的時候放入已軟化的吉利丁片攪拌至全部溶解(請勿煮滾)

  • 倒入容器內,放涼後冷藏一晚,隔天取出加入步驟1[草莓果醬],亦可另外切一些新鮮草莓丁放入再裝飾即可

    倒入容器內,放涼後冷藏一晚,隔天取出加入步驟1草莓果醬,亦可另外切一些新鮮草莓丁放入再裝飾即可

小撇步

此份量市售的保羅瓶大約可裝6~8杯

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Ya-Lan Hu 42 食譜 337 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 黃庭庭
    黃庭庭

    請問可以放多久?

  • 于真
    于真

    請問如果是吉利丁粉是幾克呢?

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