媽媽味~電鍋滷豬腳+魯味 淬釀決勝料理

佳雯的愛妻便當
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描述

今年又遇到閏九月.嫁出去女兒要準備豬腳給父母添壽.所以自己動手燉了傳授自媽媽味道的滷豬腳麵線和滷味給母親.希望她長命百歲~

時間

60 分鐘

食材

一隻
5顆
數朵
3片
一個
一個
一塊
適量
60g
3大匙

步驟

  • 豬腳要先燙過.再洗淨一次

    豬腳要先燙過.再洗淨一次

  • 放入冰糖.炒到溶化

    放入冰糖.炒到溶化

  • 呈現這個顏色就可以放入燙好的豬腳

  • 準備好蔥.薑.蒜頭

    準備好蔥.薑.蒜頭

  • 放進去炒好的冰糖.讓豬腳上色....

這樣等等滷出來的豬腳顏色會比較漂亮

    放進去炒好的冰糖.讓豬腳上色.... 這樣等等滷出來的豬腳顏色會比較漂亮

  • 再放入薑片稍微炒香.緊接著把豬腳放進去電鍋的內鍋.放入豆干要魯的魯味(豆干要用叉子叉過.素雞.素肚要買炸過的喔!比較容易入味)

再放水.淹過食材就可以.不要太多.再放入八角.蔥.粹釀日式和風醬油2大匙.鹽巴大3匙就夠了.外鍋水4杯

    再放入薑片稍微炒香.緊接著把豬腳放進去電鍋的內鍋.放入豆干要魯的魯味(豆干要用叉子叉過.素雞.素肚要買炸過的喔!比較容易入味) 再放水.淹過食材就可以.不要太多.再放入八角.蔥.粹釀日式和風醬油2大匙.鹽巴大3匙就夠了.外鍋水4杯

  • 這樣就完成2道料理.有滷味一盤

    這樣就完成2道料理.有滷味一盤

  • 豬腳和魯蛋一份~

    豬腳和魯蛋一份~

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,286 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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