超下飯焦糖肉燥
超下飯焦糖肉燥
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肉燥實在是冰箱必備的百搭料理！
自己做的好處是可以不加一滴油，只用絞肉本身的油脂帶出香味，讓肉燥也能低脂又健康喔！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
絞肉
1斤
紅蔥頭
5顆
蒜頭
3顆
油蔥酥
1大匙
糖
1大匙
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
水
6大匙
胡椒粉
1小匙
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1砂糖先下鍋炒成焦糖醬 -
2可以加一點水幫助砂糖溶解
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3絞肉、蒜頭、紅蔥頭、油蔥酥下鍋炒香逼出豬肉本身的油脂
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4加醬油、醬油膏、胡椒粉調味，最後加水燜煮30分左右，呈現濃稠狀
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5拌飯拌麵完全隨心所慾喔
