糖醋菇菇肉布丁冷凍蛋料理冷凍卵の作り方

收藏 9 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道料理也是我很愛的一道料理
因為吃到的人 都會覺得妳也太厲害了

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
朝貢豬 低脂絞肉
1包
冷凍蛋
6顆
生蛋
1顆
金針菇
1包
鮮香菇(大)
3朵
玉米筍
1盒
洋蔥
1顆
醬汁
米酒
少許
蕃茄醬
3大匙
2大匙
  • 1
    要準備的材料如圖 很簡單 很好買的食材
  • 2
    先將2/3顆洋蔥切碎後 以奶油炒香並變成淡黃色後起鍋放涼 放涼這步驟不能省哦 不然你的豬肉和洋蔥就不會團結在一起 因為現在天寒 把起鍋的洋蔥放一邊 就先來備其他材料 將金針菇/香菇/玉米筍 清洗乾淨將洋蔥和其他材料切好後放一邊
  • 3
    將朝貢豬 低脂絞肉(300g/包)加入炒軟放涼的洋蔥 和麵粉(適量 不要一次加太多 分次少量加) 蛋一顆 些許米酒 (可加可不加)充分攪拌 如覺得太水 就再多一些些麵粉
  • 4
    變成有黏度就可以了
  • 5
    拿出瑪芬盤放上烘培紙(沒有也沒關係 就用手弄成一團 ) 我個人因為想要看起來像布丁一樣 才用瑪芬盤 底層舖上一層絞肉 放上一顆冷凍蛋後 再蓋上一層絞肉 用湯匙壓緊 像這樣
  • 6
    烤箱預熱200度 烤15分鐘
  • 7
    這15鐘我們來~做別的事 準備好調味料 二大匙糖和三大匙蕃茄醬 和把切好的菇菇們放好 準備要開火快炒了
  • 8
    起熱鍋 把洋蔥炒一下 將剛才的調味醬 加入50CC的水 倒入鍋裡 將前先備料好的 菇菇和玉米筍 入鍋
  • 9
    把絞肉從烤箱中移出 出爐後 就是一顆香噴噴的肉布丁 加到鍋裡一起熬煮一下 (煮愈久 愈能吸收鍋裡的湯汁唷) 超級好吃的糖醋肉布丁就完成囉~
  • 10
    配上菇菇一起吃 那味道真的迷死人了~
  • 11
    別忘了 裡面還有一蛋隱身在裡面
贊助
小撇步

1.豬絞肉一定要低脂的 如果太油 會有成型的困難唷
2.洋蔥炒好一定要放 涼才能混合肉唷 不然成型也會有困難
3.麵粉一次加一些些 只要夠黏就不要再加了

2017/03/20 發表 346 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣