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香氣四溢的紅酒燉牛尾,湯汁用來拌飯或拌麵更是美味。

食材
牛尾
約2磅
西芹
3片
紅蘿蔔
2根
洋蔥
1個
番茄
2個
紅酒
2杯
1.5小匙
番茄膏
3大匙
月桂葉
2、3片
義大利綜合香料
1大匙
高湯
1杯
  • 1
    鍋燒熱,放適量的油,煎香牛尾。煎香後取出。
  • 2
    鍋中的餘油先炒洋蔥塊,並加入番茄膏一起拌炒。然後加入其餘的蔬菜一起拌炒。
  • 3
    加入牛尾,紅酒、高湯、鹽、月桂葉及義大利綜合香料,大火煮滾後轉小火燉約一小時。
2017/05/04 發表 1,253 瀏覽
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太小鍋,會不夠吃

a year ago