紅酒燉牛尾

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香氣四溢的紅酒燉牛尾,湯汁用來拌飯或拌麵更是美味。

食材

牛尾 約2磅
西芹 3片
紅蘿蔔 2根
洋蔥 1個
番茄 2個
紅酒 2杯
1.5小匙
番茄膏 3大匙
月桂葉 2、3片
義大利綜合香料 1大匙
高湯 1杯
  • 1鍋燒熱,放適量的油,煎香牛尾。煎香後取出。
  • 2鍋中的餘油先炒洋蔥塊,並加入番茄膏一起拌炒。然後加入其餘的蔬菜一起拌炒。
  • 3加入牛尾,紅酒、高湯、鹽、月桂葉及義大利綜合香料,大火煮滾後轉小火燉約一小時。
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2017/05/04 發表 826 瀏覽

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太小鍋,會不夠吃

10 months ago