味噌豬五花丼

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日式風味丼飯,味噌加上蜂蜜的味道真的是非常好~
熱熱的白飯鋪上滑蛋再加上味噌五花肉與蔥絲,令人食指大動的一道簡單料理~

食材

豬五花肉片 200g
蔥(切絲) 1根
少許
剛煮好的白飯 1碗
七味唐辛子粉 少許
A
味噌 3大匙
蜂蜜 2大匙
和風醬汁 2大匙
醬油 1大匙
B
蛋打成蛋液 1顆
鮮奶 30cc
  • 1 將豬五花肉片一片鋪在放了少許油的平底鍋上煎,肉熟後加入酒及混合的A,拌至醬汁微收備用。
  • 2 將蛋液及鮮好混勻,平底鍋傾斜後倒入B,再以筷子不停攪拌至蛋液成形,再將滑蛋慢慢倒入盛好白飯的丼碗裡,平鋪在飯上即可。
  • 3 將作法1擺放在鋪上滑蛋的白飯上,在肉上撒上少許七味唐辛子粉,最後再以蔥絲裝飾即可上桌。
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2012/04/23 發表 9,324 瀏覽

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