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ivy
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清香檸檬糖霜磅蛋糕

清香檸檬糖霜磅蛋糕

描述

午餐吃完了吧!
要不要來份甜點呢?
自家製檸檬蛋糕最貼心
而且檸檬清香好迷人
我最喜歡的蛋糕之一呀 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/03/lemon-pound-cake.html

251 說讚 2 留言

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

檸檬糖霜 :

步驟

  • 準備工作 : 
* 檸檬先刮檸檬皮再擠汁 
* 麵粉和泡打粉混合再過篩 
* 奶油放室溫至軟 
* 烤箱先用180度預熱

    準備工作 : * 檸檬先刮檸檬皮再擠汁 * 麵粉和泡打粉混合再過篩 * 奶油放室溫至軟 * 烤箱先用180度預熱

  • 無鹽奶油用打蛋器打至稍微發白

    無鹽奶油用打蛋器打至稍微發白

  • 糖粉分三次加入拌勻

    糖粉分三次加入拌勻

  • 蛋也分二次加入 , 待奶油把蛋汁吸收後再加另一顆拌勻

    蛋也分二次加入 , 待奶油把蛋汁吸收後再加另一顆拌勻

  • 檸檬皮和檸檬汁也加入拌勻

    檸檬皮和檸檬汁也加入拌勻

  • 已過篩的麵粉分三次拌入奶油糊中拌勻

    已過篩的麵粉分三次拌入奶油糊中拌勻

  • 把麵糊倒到模子中抹平 , 即可送入烤箱 , 烤50分鐘 , 先烤30分鐘拿出 , 從蛋糕中間劃一刀 , 再送入烤箱繼續烤 , 這樣烤好後就會有磅蛋糕特有的裂紋

    把麵糊倒到模子中抹平 , 即可送入烤箱 , 烤50分鐘 , 先烤30分鐘拿出 , 從蛋糕中間劃一刀 , 再送入烤箱繼續烤 , 這樣烤好後就會有磅蛋糕特有的裂紋

  • 烤蛋糕時可以來準備糖霜 , 把糖粉加入檸檬汁拌勻即可

    烤蛋糕時可以來準備糖霜 , 把糖粉加入檸檬汁拌勻即可

  • 待蛋糕烤好放涼後即可把檸檬糖霜淋在蛋糕上 , 再放半天即可食用

    待蛋糕烤好放涼後即可把檸檬糖霜淋在蛋糕上 , 再放半天即可食用

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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留言

共 2 則
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  • Joanna
    Joanna

    請問: 我是還沒做過蛋糕的新手,請問做這款蛋糕會很冒險嗎?容易失敗嗎?(我只會做餅乾 想烤烤看蛋糕 感謝你

    這是基礎蛋糕 基本上是不會失敗 可以試試看!

  • Tiffany
    Tiffany

    請問麵粉加入之後變很乾,會有塊狀呈現,是正常的嗎?

    正常的麵糰不會太乾 只會呈一坨的狀態 也不會有結塊 拌麵粉不要太用力 由下往上翻 也不用過度拌勻 只要看到麵粉溶入蛋糊中即可 還要注意麵粉一定要先過篩才能加入哦~

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