深夜食堂~古早味醬油炒麵 除了醬油,再加入香噴噴的香菇肉燥,就是台版古早味的醬油炒麵囉!

深夜食堂~古早味醬油炒麵


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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除了醬油,再加入香噴噴的香菇肉燥,就是台版古早味的醬油炒麵囉!

  • 1
    起油鍋放入洋蔥爆香後(或用油蔥酥也行那就不太需要爆香炒一下即可)放入蔥段拌炒到香氣出來(不用到變焦),放入滷好的肉燥(要含湯汁)拌炒,接著放入高麗菜跟紅蘿蔔絲拌炒均勻,加入適量的水蓋上鍋蓋悶一分鐘。
  • 2
    接著放入燙好的麵下去拌炒,待湯汁吸付到麵裡後,加入香菜末、芹菜末,灑上些雞粉及椒鹽粉做最後調味即可(如果覺得味道夠了不加也行)。
小撇步

詳細圖文作法請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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2012/04/23 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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我也做了,真的好香好好吃!

7 years ago

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