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被阿嬤帶著在鄉下長大的我，因家裡種田所以吃慣了米飯有時就會在阿嬤在灶腳忙做飯時，跟在腳邊嚷嚷著要吃炒麵
阿嬤拗不過我，會簡單用著鐵鍋再爆香紅蔥頭、洋蔥絲、蔥段、紅蘿蔔絲，再加入主角的醬油和白胡椒粉，再加入黃麵條拌炒，還怕我因為不夠營養，再加上一顆煎著赤赤的半熟蛋滴上幾滴醬油給我
現在阿嬤不在了，仍想念阿嬤為我做的炒麵，自己每次做，我就不自覺想念在阿嬤腳邊的日子，眼中含著滿滿感謝和思念的淚水。
幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機
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