涼拌雞絲生菜三明治
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西洋家常涼拌菜，雞胸肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜拌在一起，利用鹽檸檬、美乃滋、黃芥末醬調味，夾在麵包中享用，無比美味。
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份量
4
人份
食材
高麗菜
4分之1株
雞胸肉
1片
小黃瓜
半條
紅蘿蔔
1小段
鹽檸檬
2片
美乃滋
1大匙
黃芥末醬
1小匙
塩
少許
胡椒粉
少許
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1將煮熟的雞胸肉手撕成細絲。高麗菜一片一片剝開清洗過後濾過水氣，再垂直纖維切成細絲。紅蘿蔔和小黃瓜切成 細絲。 -
2鹽檸檬取二片切成細丁，和其他全部材料，混合加入步驟1中。用手將材料均勻拌開。沒有鹽檸檬就可以用塩和檸檬汁代替，份量按偏好調整即可。
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3拌開後可放置約10分鐘再享用，較入味，也可以馬上即時享用。
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4夾入麵包中。
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5我使用自做的土耳其麵包。吐司類或是法國麵包都非常適合。
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6用麵包夾起來，做成了雞肉高麗菜沙拉三明治，真是無比的美味呀!
