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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_14.html

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
豬肉
500g
筍絲
120g
醬油
80ml
大辣椒
1支
青蔥
2支
香菜
少許
  • 1
    先將筍乾浸泡2小時去除鹹味,再放入冷水中煮至滾沸約20分鐘,撈起後放入冷水中浸泡備用。
  • 2
    將豬肉切成肉塊,川燙備用。
  • 3
    將筍乾墊鍋底,再放入豬肉、青蔥、大辣椒,加入醬油,注入水高過食材3公分煮40分鐘。
  • 4
    盛起後在滷肉上面點綴些香菜及完成。
2017/03/14 發表 8,165 瀏覽
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這道很下飯⋯讚

2 years ago