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西西烹飪筆記
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筍乾滷肉

筍乾滷肉

描述

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_14.html

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將筍乾浸泡2小時去除鹹味,再放入冷水中煮至滾沸約20分鐘,撈起後放入冷水中浸泡備用。

  • 將豬肉切成肉塊,川燙備用。

  • 將筍乾墊鍋底,再放入豬肉、青、大辣椒,加入醬油,注入水高過食材3公分煮40分鐘。

  • 盛起後在滷肉上面點綴些香菜及完成。

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留言

共 1 則
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  • 小朱
    小朱

    這道很下飯⋯讚

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