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筍絲香腸炒飯

筍絲香腸炒飯

描述

香腸片的焦香油脂,中和了酸筍絲筍酸香,使筍絲肆放出甜味,構成米飯的護城河,使香腸,米飯,筍絲三者結合不失違何感,組成了一道料理。

4 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 筍絲

    筍絲

  • 香腸切片

    香腸切片

  • 蒜切未

    切未

  • 蒜末入油鍋爆香

    末入油鍋爆香

  • 香腸片入油鍋煎香

    香腸片入油鍋煎香

  • 筍絲拌炒

    筍絲拌炒

  • 白飯入鍋,連同材料,以鹽,味精調味料拌均

    白飯入鍋,連同材料,以鹽,味精調味料拌均

  • 盛飯盒即成

    盛飯盒即成

小撇步

1.香腸2條40元+筍絲33+白飯15元=88元

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零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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