[異國風情]辣味油漬番茄蛤蠣義大利麵

85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

利用上一篇常備菜 油漬番茄及蛤蠣、羅勒做的義大利麵,口味清爽做法簡單!!
雖是清炒口味卻每口都吃的到鮮甜味
只要花15分鐘絕對能滿足你的味蕾阿!!!!!!
Bonswa小食光
https://www.facebook.com/Bonswa%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E5%85%89-1552092501786026/

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

油漬番茄(或新鮮小番茄) 8-10顆
大蒜 1-2顆
辣椒 1根
蛤蠣 10-15顆
鮮蝦(可省略) 3隻
羅勒 5-6片
白酒 50ML左右
義大利麵 1人份
黑胡椒 少許
  • 1將大蒜及辣椒切碎,蛤蠣吐沙外殼洗淨,煮一鍋加鹽滾水煮義大利麵(煮麵的時間要照外包裝少2-3分鐘)
  • 2用泡番茄的橄欖油炒香大蒜及辣椒後,放入油漬番茄(或新鮮小番茄)炒約1分鐘,倒白酒及蛤蠣、鮮蝦後蓋上鍋蓋燜至蛤蠣打開,將蛤蠣及蝦先取出
  • 3將煮好的麵倒入白酒鍋中偎煮約2-3分鐘(中途湯汁不足可加煮麵水1-2匙),起鍋前倒回蛤蠣及切細的羅勒伴勻,磨上一些黑胡椒就可以開動囉~
贊助

小撇步

**沒有羅勒用九層塔也可以 但九層塔味道比較重
**加一點酸豆也好吃! 要加酸豆的話可再炒香蒜及辣椒後放入

2017/03/15 發表 1,278 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣