番茄蛤蜊義大利麵🍅第一次煮就上手

Ashley♥️小米兒
4 食譜 7 粉絲

描述

⏱電磁爐出好菜❣初次料理者也可以輕鬆做的番茄蛤蜊義大利麵🍝🍅
外宿族不用擔心不夠鍋子,
只需要電磁爐、一個平底鍋及鏟子即可一鍋到底!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

兩人份
1斤(約為20顆)
適量(依個人喜好)
依個人喜好

步驟

  • 將買回來的蛤蜊放在水裡加鹽讓他們吐沙

    將買回來的蛤蜊放在水裡加鹽讓他們吐沙

  • 將牛番茄切丁

    將牛番茄切丁

  • 將洋蔥切絲

    將洋蔥切絲

  • 將蒜頭切末

    將蒜頭切末

  • 將鍋子裡加入適量的油(約兩大匙)爆香蒜末1-2分鐘

    將鍋子裡加入適量的油(約兩大匙)爆香蒜末1-2分鐘

  • 加入洋蔥絲翻炒(約五分鐘)至半透明

    加入洋蔥絲翻炒(約五分鐘)至半透明

  • 加入蕃茄拌炒(約3-5分鐘)

    加入蕃茄拌炒(約3-5分鐘)

  • 加入飲用水300cc以及適量的義大利麵醬(約200g)煮到湯汁滾

    加入飲用水300cc以及適量的義大利麵醬(約200g)煮到湯汁滾

  • 放入麵條(義大利麵or家常白麵皆可ㄛ)及1/2鹽罐小湯匙量的鹽,蓋上鍋蓋按照包裝上寫的時間先計時2/3的時間。

ex. 包裝上說麵條要煮9分鐘,那只要先計時6分鐘就好!

🔺煮的中間可以把蓋子打開來觀察一下,用鍋鏟或筷子稍微攪拌一下防止麵條黏鍋,火開中小火就可以囉!

    放入麵條(義大利麵or家常白麵皆可ㄛ)及1/2鹽罐小湯匙量的鹽,蓋上鍋蓋按照包裝上寫的時間先計時2/3的時間。 ex. 包裝上說麵條要煮9分鐘,那只要先計時6分鐘就好! 🔺煮的中間可以把蓋子打開來觀察一下,用鍋鏟或筷子稍微攪拌一下防止麵條黏鍋,火開中小火就可以囉!

  • 時間到了以後看一下麵條硬度判斷是否要再繼續煮一下,然後放入蛤蠣,再蓋上鍋蓋等蛤蜊開。
蛤蜊開的差不多後在確認一次麵條就完成囉。

    時間到了以後看一下麵條硬度判斷是否要再繼續煮一下,然後放入蛤蠣,再蓋上鍋蓋等蛤蜊開。 蛤蜊開的差不多後在確認一次麵條就完成囉。

  • 將麵條放入盤子中後排蛤蜊,再依一個人喜好加起士粉,最後擺上羅勒配色就完成番茄蛤蜊義大利麵了🎉

    將麵條放入盤子中後排蛤蜊,再依一個人喜好加起士粉,最後擺上羅勒配色就完成番茄蛤蜊義大利麵了🎉

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