果乾小零嘴─香甜蘋果片
描述
晚上看電視時嘴饞，好想來點什麼零嘴解解饞，這時候吃果乾小零嘴最對味了，使用香甜的小蘋果來烘乾的蘋果片，很適合小朋友當零嘴，不但熱量低，烘乾時少量的砂糖，完全讓吃的人沒有罪惡感，滿滿的膳食纖維，健康又美味。
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份量
10
人份
步驟
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將蘋果的外皮刷洗乾淨，再煮適量的熱水沖淋，讓裹在蘋果皮表面的果蠟溶掉後，再多沖洗幾次，如果果蠟並沒有完全溶掉，請用乾淨的布或廚房紙巾擦找掉，這樣吃來才健康。
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將蘋果對切，切去頭尾的蒂頭部份，剖切面朝下，將蘋果切成薄片，切到中央有籽之處，再行切掉就可以了。 切得越薄烘乾的時間越短，這個地方可以隨大家喜好決定。
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灑入少量的砂糖，讓蘋果的水份釋出，這樣烘的時間也會減少。
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將蘋果片舖排在食物乾燥機上，使用高速溫度外加風扇的方式，進行烘乾10小時。（如果沒有食物烘乾機，也可以考慮用微波爐來抽離水份，或是使用日曬法來釋出水份，也可以使用烤箱100度低溫烘焙5小時來抽離水份。）
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檢查蘋果片是否乾燥，如果達到自己想要的口感，就可以停止烘乾動作，接下來放涼才能包裝，不能在溫熱時收藏，不然水蒸氣會讓水果片再吸附回去，就不易保存了。
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美味上桌！
小撇步
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