愛吃的ㄩˊㄩˊ 3 食譜 4 粉絲 追蹤 零負擔蘋果隱形蛋糕 描述 90%蘋果加上10%低粉 喜歡吃甜食又怕熱量太高 可以自己動手試試這款隱形蛋糕喲 #烘焙 #蛋糕 383 說讚 6 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 一般蘋果 5~6顆 或大顆蘋果 3~4顆 8寸蛋糕模 1 低筋麵粉 70g 鹽 1/4茶匙 泡打粉 10g 牛奶 100g 溶化無鹽奶油 20g 全蛋 3顆 砂糖 40g 肉桂粉 依個人喜好 杏仁片 蛋糕鋪滿 步驟 將所有材料備好 糖+蛋 打至有紋路即可 牛奶+溶化無鹽奶油+過篩粉類(低筋、泡打粉)+肉桂粉+鹽 一起攪拌均勻 將步驟2跟3加在一起攪拌均勻 再把蘋果加入一起攪拌 將蘋果整齊鋪上烤模,才會有漂亮的層次 烤模記得先塗上一層油以利脫模 杏仁粉灑滿蛋糕表面即可 烤箱調整上下火一起180預熱10分鐘 烤40~45分鐘 熱著吃有蛋塔風味 冰著吃有扎實的口感 由於這款蛋糕幾乎都是蘋果組成🍎 會比較濕潤是正常的哦 個人比較喜歡冷藏1小時候再加上冰淇淋及水果 更美味😋😋😋😋 小撇步 1.大顆蛋可用2顆就好 2.糖可以照個人喜歡的甜度調整 因為每個烤箱溫度會有點不同,還是要依照自己烤箱溫度做調整喲 1.1 萬 瀏覽 2017/03/14 發表