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深夜浣熊
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貝果漢堡

貝果漢堡
4 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洋蔥切細絲後,中小火炒至透明且帶焦糖色。

  • 將炒過的洋蔥和其他所有食材及調味料混拌,並用手抓醃至所有食材均勻融合。

  • 取150-200克,用雙手互扔拍打至緊實,不黏手。

  • 熱鍋後,將拍打完成的肉球略壓扁入鍋煎煮。中大火兩面各煎煮2分鐘後,加入約10克奶油,蓋上鍋蓋中小火悶煮約3-5分鐘。

  • 貝果對半切,用煎完牛肉的鍋子,兩面小火煎約1分鐘。

  • 組合:貝果+牛漢堡肉+番茄醬+起司+貝果。完成。

    組合:貝果+牛漢堡肉+番茄醬+起司+貝果。完成。

小撇步

牛絞肉也可直接替換成豬梅花肉。

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