海茸炒九層塔

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若是不加蒜頭不加肉也是素食的好料理

食材

海茸 約一盤
九層塔 隨意
辣椒 半條
蒜頭 兩顆
薑片 三四片
調味料
和風醬油或一般醬油 兩大匙
一茶匙
烏醋 一大匙
一茶匙
  • 1將海茸洗淨切段,辣椒切片,蒜頭切末,起油鍋爆香蒜末和辣椒,此時可加肉絲,再加海茸略炒後加調味料拌炒,可加一點水防太乾,中小火蓋上鍋蓋悶一下,炒到個人喜歡的軟度,起鍋前放進九層塔拌幾下再一點點香油增加香氣即可起鍋。
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2017/03/13 發表 2,773 瀏覽

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