【電鍋料理】牛肉咖哩

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很多小朋友不喜歡紅蘿蔔, 煮熟後若能打成泥加到排行榜第一名的咖哩裡, 香噴噴的醬汁淋在熱騰騰的白飯上~相信沒有人不愛啊~^^

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食材

牛肋條 450g
洋蔥 500g
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 3顆
清水 1200cc
咖哩塊 3/4盒
  • 1牛肋條放入冷水煮滾, 取出洗去表面雜質浮末, 切成約3公分寬; 洋蔥去皮逆紋切薄片; 紅蘿蔔去皮切薄片; 馬鈴薯去皮切塊; 咖哩塊切碎
  • 2內鍋放入牛肉、清水移至電鍋蒸架上, 外鍋兩杯水, 按下炊飯鍵至跳起
  • 3放入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔, 外鍋再加2杯水, 按下炊飯鍵至跳起
  • 4紅蘿蔔及部份洋蔥取出, 放入果汁機打成泥, 再倒回內鍋
  • 5加入咖哩塊, 利用湯汁溫度拌散後, 外鍋再加一杯水, 蒸至炊飯鍵跳起
  • 6拌勻試味道? 依家人洗好調整鹹淡

小撇步

※咖哩塊一盒240g, 故3/4盒為180g

2017/03/13 發表 5,547 瀏覽

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請問份量是幾人份?

8 months ago