Angela's cooking 31 食譜 377 粉絲 追蹤 辣牛肉咖喱 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肉 350g 馬鈴薯 150g 紅蘿蔔 150g 青蔥 3-4顆 蒜末 8顆 辣椒 2-3根 醃牛肉 鹽 1/2 tsp 咖哩粉 1 tsp 橄欖油 1 tbsp 玉米粉 適量 調味 咖哩塊 2 小塊 熱水(泡咖哩塊) 1個米杯 紅椒粉 1 tsp 咖喱粉 1 tsp 熱水 2個米杯 黑巧克力 30g 步驟 將青蔥,大蒜切末 咖哩塊泡熱水拌開 牛肉切塊,拌入醃料備用 熱油鍋,快速翻炒牛肉5分熟起鍋。 原鍋,橄欖油炒蔥末,蒜末,辣椒,紅椒粉及咖喱粉。 加入馬鈴薯,紅蘿蔔,咖哩水,熱水拌勻。 煮滾後加入黑巧克力及牛肉,蓋上以中小火燉20分鐘。 小撇步 如果時間允許,用小火燉完關火後再多悶10-15分鐘再吃會更香喔! 5,943 瀏覽 2020/05/09 發表