魯麵筋

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煸過的香菇
多加了車輪
濃濃的古早味道

份量4人份

食材

麵筋球 20元
乾香菇 適量
小車輪 適量
素蠔油 適量
醬油 適量
適量
適量
  • 1麵筋球與車輪放入滾水滾10分鐘,去除多餘的油脂,撈起來瀝水備用
  • 2小的乾香菇洗淨泡冷水泡軟,擰乾水分備用,香菇水留著備用
  • 3熱鍋,倒入少量油,煸香菇至香菇味道出來,倒入麵筋、車輪、香菇水、水,蓋過麵筋,加入適量的醬油膏,醬油調,糖。移至電鍋,外鍋一杯水,跳起來即可享用
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2017/03/11 發表 1,641 瀏覽

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