annie 770 食譜 2,032 粉絲 追蹤 梅子粉絲蒸海鮮 描述 調味料中加了梅子粉,粉絲吸盡了醬汁,特別可囗。海鮮沒有經過醃製,原汁原味,一道簡單又無油煙的料理。 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦 12隻 魷魚筒 1隻 粉絲 1把 葱花 2大匙 調味料 蒜瓣 8瓣 醬油膏 2大匙 醬油 1大匙 味霖 2大匙 米酒 2大匙 糖 1小匙 酸梅粉 1小匙 水 1大匙 步驟 粉絲先泡軟。蝦剪去蝦腳,橫剖,但尾部不要切斷,去掉腸泥。 粉絲剪斷,先墊在盤底。排放處理後的蝦,蝦尾朝上,蝦肉兩邊分開,立在粉絲上面。 魷魚洗淨,橫切成圈狀,排在蝦的兩邊。 蒜瓣切成末,和調味料拌勻。 調味料淋在食材上面。 水滾後放入蒸籠,蒸8分鐘後,打開蓋子,撒葱花,再續蒸1分鐘,即可起鍋上菜了。 3,346 瀏覽 2017/03/12 發表