清蒸海鮮料理

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海鮮含有多種營養成份,熱量低,但膽固醇高,所以新鮮海鮮用清蒸原味最好吃。

食材

花枝 1隻
蝦仁 6隻
金針菇 半包
少許
清酒 兩匙
日式醬油 1匙
  • 1 先將海鮮處理切片後放入盤中,把金針菇舖放在上方
  • 2 再醬日式醬油放入盤中,加入兩匙清酒,當然用米酒也行,發現用清酒海鮮會多了一份香甜的氣味,所以用清酒代替了米酒
  • 3 放入電鍋加1/3杯水即可,起鍋後放入一小匙辣椒油,拌一拌超好吃的。(不吃辣的人也可以不加唷)
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2012/10/14 發表 5,845 瀏覽

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