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偷懶媳婦小廚房
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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

懶惰媳婦工作關係,身邊很多日本人便當菜都會有這道菜,很簡單一鍋到底,把所有食材都加進去悶一下,營養、方便、好吃又好下飯喔!!

151 說讚

份量

2 人份

食材

柴魚高湯
調味

步驟

  • 將材料準備好後備用。

    將材料準備好後備用。

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯,滾刀切塊備用,洋蔥切約2公分寬,一旁備用。

    紅蘿蔔馬鈴薯,滾刀切塊備用,洋蔥切約2公分寬,一旁備用。

  • 加入植物油,先將肉片下鍋炒。

    加入植物油,先將肉片下鍋炒。

  • 在加入蒜頭切末。

    在加入頭切末。

  • 入續加入紅蘿蔔、馬鈴薯,加入馬鈴薯後,加入酒、味醂、糖,翻炒一下入味。

    入續加入紅蘿蔔馬鈴薯,加入馬鈴薯後,加入酒、味醂、糖,翻炒一下入味。

  • 一旁備一鍋700ml水煮開,將柴魚片加入後熄火,蓋上鍋蓋悶1~2分鐘一下,過濾取出。

    一旁備一鍋700ml水煮開,將柴魚片加入後熄火,蓋上鍋蓋悶1~2分鐘一下,過濾取出。

  • 加入柴魚高湯拌炒。

    加入柴魚高湯拌炒。

  • 加入醬油,醬油可以喜好自行調整濃厚度的量拌勻。

    加入醬油,醬油可以喜好自行調整濃厚度的量拌勻。

  • 蓋上鍋蓋燉到馬鈴薯和紅蘿蔔鬆軟,就可開鍋。

    蓋上鍋蓋燉到馬鈴薯紅蘿蔔鬆軟,就可開鍋。

  • 開鍋後加入蒟蒻絲、四季豆,喜歡辣椒的也可以加點辣椒,拌炒一下,再蓋上鍋蓋悶2~3分鐘,就可以盛盤囉。

    開鍋後加入蒟蒻絲、四季豆,喜歡辣椒的也可以加點辣椒,拌炒一下,再蓋上鍋蓋悶2~3分鐘,就可以盛盤囉。

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偷懶媳婦小廚房 15 食譜 44 粉絲

偷懶媳婦是個每天必須6點就起床通勤,晚上7點多才回家的上班族媳婦,常期外食導致身體不健康,自從健康亮起紅燈後開始為自己也為家人洗手作羹湯,做著做著也做出興趣,休假時也會來點烘培給自己一個悠閒的下午茶。

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