百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,705 粉絲

泡菜青椒牛肉

泡菜青椒牛肉

描述

韓式泡菜一直是我喜歡的食物之一,今天用泡菜和青椒來搭配,想不到一樣好吃,大家也試試看!

249 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

<調味料>:

步驟

  • 青椒洗淨後去籽和白膜後再切成片狀、牛小排和洋蔥切成片狀、美生菜洗淨瀝乾後剝成小片、青蔥切成段狀備用。

    青椒洗淨後去籽和白膜後再切成片狀、牛小排和洋蔥切成片狀、美生菜洗淨瀝乾後剝成小片、青切成段狀備用。

  • 熱鍋不放油,加入牛小排煎至表面微焦後即可起鍋備用。

    熱鍋不放油,加入牛小排煎至表面微焦後即可起鍋備用。

  • 續上鍋,利用牛小排逼出來的油炒香洋蔥,再放入2/3的泡菜拌炒。

    續上鍋,利用牛小排逼出來的油炒香洋蔥,再放入2/3的泡菜拌炒。

  • 放入青椒、美生菜翻炒至微軟。

    放入青椒美生菜翻炒至微軟。

  • 加入剩下1/3的泡菜、牛肉、青蔥和<調味料>翻炒。

    加入剩下1/3的泡菜、牛肉、青和<調味料>翻炒。

  • 開大火快速拌炒均勻即完成。

    開大火快速拌炒均勻即完成。

小撇步

★牛小排本身的油脂就很多,鍋子燒熱以後不用放油就可以入鍋去煎,利用牛肉自身的油脂就可以把肉煎得香噴噴,但切記不要將肉一直反覆翻面煎喔!
★牛肉不需煎到熟,稍微變色後即可起鍋,否則牛肉會過老。
★泡菜分次放,吃起來有不同的層次口感。

8,673 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 蒸蛋 餅乾 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 花椰菜 馬鈴薯 排骨 菠菜 玉米濃湯 雞肉 雞蛋豆腐 家常菜 地瓜 四季豆 番茄 櫛瓜 台式泡菜 豆腐 早餐 湯麵 馬鈴薯燉肉 南瓜 金針菇 義大利麵 番茄炒蛋 高麗菜 滷肉 雞湯 香菇雞湯 雞胸肉 白菜滷 茄子 低脂高蛋白 小黃瓜 鮭魚 娃娃菜 粽子 酸辣湯 打拋豬 炒麵 三杯雞 糖葫蘆 竹筍 糖醋排骨 高麗菜飯