日式微笑乳酪布丁餅乾(無泡打粉)


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友人從日本回來贈送一盒日本神戶名產[微笑布丁餅乾禮盒],充滿療癒與元氣的笑容包裝令我印象深刻

自己動手DIY,直接把微笑畫在餅乾上,而不是包裝紙、吃起來濃厚奶香與酥脆的餅皮都是天然的味道,

homemade更安心~你也可以畫出屬於你專屬的笑容

熱量
食材
餅乾麵糰
無鹽奶油
60克
細砂糖
40克
蛋黃(2個)
30克
低筋麵粉
125克
純可可粉
5克
乳酪布丁餡
奶油起司
60克
蛋黃(1個)
15克
細砂糖
20克
薑黃粉/南瓜粉
少許
天然香草精
少許
  • 1
    乳酪布丁餡所有食材一起攪打滑順
  • 2
    成慕斯的濃稠狀,裝入三明治袋(擠花袋)中備用。
  • 3
    餅乾麵糰中的奶油加糖打蓬鬆,加入其他食材拌勻(我用美善品打所以成砂礫狀)倒入塑膠袋中
  • 4
    用手捏成糰、放冰箱冷藏一小時。
  • 5
    取出、20克為一小糰
  • 6
    放進直徑5公分的餅乾模中、推平。 ※餅乾模放保鮮膜,目的是容易將餅乾取出。
  • 7
    中間再用原木把手壓出凹槽
  • 8
    如果家中找不出適當的餅乾模,可參考簡單卻充滿情意●瑪格麗特餅乾https://icook.tw/recipes/176815,用拇指壓出凹槽即可
  • 9
    烤箱預熱150度烤15分鐘
  • 10
    取出~凹槽處擠入內餡,續烤約12分鐘。 ※冷卻後餅乾變酥脆才可取出,否則會變形。
  • 11
    以融化的巧克力畫出微笑表情
  • 12
    哇~拿在手中、送入口中~~被微笑和美味療癒惹
  • 13
    以瑪格莉特餅乾製作方式做出來的樣子也很可愛,如果喜歡的話還是可以畫出小的微笑臉
小撇步

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2017/03/08 發表 8,295 瀏覽
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請問這個要冰嗎??可以放多久呢???

2 years ago