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泰北菜餚∣泰式香料烤雞腿

泰北菜餚∣泰式香料烤雞腿

描述

／ YouTube動畫食譜　

https://youtu.be/cT4BqGVc-W4

特殊香氣的烤雞腿排，

上頭淋上酸汁，再配上魚露蘸醬，

根本就是超級好吃的泰國菜壓～

只要一些材料備好，

在家也能吃到不俗的泰國風味菜，

真可說是此腿一上桌，搭伙的都要敬你三分了ＸＤ

140 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

B
C

步驟

  • 香菜根、蒜頭　搗爛

    香菜根、蒜頭　搗爛

  • 香菜根與大蒜中加入食材「ｂ」拌勻備用

    香菜根與大蒜中加入食材「ｂ」拌勻備用

  • 雞腿切除多餘脂肪，將肉片成均等厚度

    雞腿切除多餘脂肪，將肉片成均等厚度

  • 醃料中加入雞腿排，冷藏醃製1小時

    醃料中加入雞腿排，冷藏醃製1小時

  • 烤箱預熱，250度烤20分鐘 (溫度依不同烤箱略有不同請自行調整)

    烤箱預熱，250度烤20分鐘 (溫度依不同烤箱略有不同請自行調整)

  • 烤箱預熱，250度烤20分鐘 (溫度依不同烤箱略有不同請自行調整)

    烤箱預熱，250度烤20分鐘 (溫度依不同烤箱略有不同請自行調整)

  • 雞腿排烤好取出，皮朝下切割 能得到更完整漂亮的雞皮，賣相更佳

    雞腿排烤好取出，皮朝下切割 能得到更完整漂亮的雞皮，賣相更佳

  • 帶便當也很適合哦

    帶便當也很適合哦

  • 淋上酸汁

    淋上酸汁

  • 完成～開動囉！

    完成～開動囉！

小撇步

香菜根（或梗）次用香菜時清淨後擦乾切大段，

慢慢累積放入冷凍庫，要使用時很方便，

香茅去厚皮切段，也亦能如此～

如果買不到新鮮香茅或南薑，就用乾粉代替吧～

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MomoFish 39 食譜 336 粉絲

吃東西．煮東西．玩小孩．我的小日子 ／ YouTube 　 https://goo.gl/0Dt5rK ／ Blog 　 https://goo.gl/Zry3ZU ／ FackBook　 https://goo.gl/s0aEFK

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