南瓜蔬菜炊飯［鐵鍋版］
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有時候自己一個人跟兩個孩子，偷懶一下不用煮菜煮湯，一鍋炊飯可以有全部的營養喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜
1/8顆
手掌大栗子南瓜
1/8顆
紅蘿蔔
適量
菇類（我用金針菇）
適量
蔥花
適量
米
1杯
調味料
高湯
半杯
水
半杯
薄鹽醬油
1格
-
1所有食材切好備用 高麗菜切1公分寬左右 紅蘿蔔切絲 南瓜切薄片 蔥切蔥花 -
2熱鍋放一些油，依序放入紅蘿蔔、高麗菜、南瓜、金針菇炒香，炒至微軟，盛出來放一邊
-
3同一個鍋子放入米（鍋子不用洗），倒入水、高湯、薄鹽醬油，開中大火煮滾，一滾馬上放入剛剛炒香的蔬菜，蓋上鍋蓋中大火煮3-5分鐘，轉米粒火煮10-15分鐘，關火悶15分鐘。
-
4打開鍋蓋撒上蔥花，攪拌均勻，即可上桌。
