南瓜蔬菜炊飯[鐵鍋版]


Jen # 私人廚房
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限12字

有時候自己一個人跟兩個孩子,偷懶一下不用煮菜煮湯,一鍋炊飯可以有全部的營養喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

調味料
半杯
半杯
  • 所有食材切好備用

高麗菜切1公分寬左右
紅蘿蔔切絲
南瓜切薄片
蔥切蔥花

    所有食材切好備用 高麗菜切1公分寬左右 紅蘿蔔切絲 南瓜切薄片 蔥切蔥花

  • 熱鍋放一些油,依序放入紅蘿蔔、高麗菜、南瓜、金針菇炒香,炒至微軟,盛出來放一邊

    熱鍋放一些油,依序放入紅蘿蔔、高麗菜、南瓜、金針菇炒香,炒至微軟,盛出來放一邊

  • 同一個鍋子放入米(鍋子不用洗),倒入水、高湯、薄鹽醬油,開中大火煮滾,一滾馬上放入剛剛炒香的蔬菜,蓋上鍋蓋中大火煮3-5分鐘,轉米粒火煮10-15分鐘,關火悶15分鐘。

    同一個鍋子放入米(鍋子不用洗),倒入水、高湯、薄鹽醬油,開中大火煮滾,一滾馬上放入剛剛炒香的蔬菜,蓋上鍋蓋中大火煮3-5分鐘,轉米粒火煮10-15分鐘,關火悶15分鐘。

  • 打開鍋蓋撒上蔥花,攪拌均勻,即可上桌。

    打開鍋蓋撒上蔥花,攪拌均勻,即可上桌。

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