南瓜蔬菜炊飯［鐵鍋版］ Jen # 私人廚房 42 食譜 30 粉絲 追蹤 132 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 有時候自己一個人跟兩個孩子，偷懶一下不用煮菜煮湯，一鍋炊飯可以有全部的營養喔！ 已參加：親子料理募集 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 高麗菜 1/8顆 手掌大栗子南瓜 1/8顆 紅蘿蔔 適量 菇類（我用金針菇） 適量 蔥花 適量 米 1杯 調味料 高湯 半杯 水 半杯 薄鹽醬油 1格 所有食材切好備用 高麗菜切1公分寬左右 紅蘿蔔切絲 南瓜切薄片 蔥切蔥花 熱鍋放一些油，依序放入紅蘿蔔、高麗菜、南瓜、金針菇炒香，炒至微軟，盛出來放一邊 同一個鍋子放入米（鍋子不用洗），倒入水、高湯、薄鹽醬油，開中大火煮滾，一滾馬上放入剛剛炒香的蔬菜，蓋上鍋蓋中大火煮3-5分鐘，轉米粒火煮10-15分鐘，關火悶15分鐘。 打開鍋蓋撒上蔥花，攪拌均勻，即可上桌。 2017/03/01 發表 3,378 瀏覽
