♡宛の美好”食“光 ✿ 黃金拌翠玉

2012/04/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道非常下飯的「黃金拌翠玉」,是用帶有金黃色澤誘人食慾的南瓜,以及有著清爽口感的大黃瓜大火快炒,用鹹鴨蛋帶出鮮味,無法抗拒的好味道!(●>ω

食材

大黃瓜(又稱為刺瓜) 半條
南瓜 1/4顆
鹹蛋 1顆
蒜末 少許
調味料
少許
  • 1 南瓜洗淨去皮去籽切片、大黃瓜洗淨切片、鹹蛋黃;蛋白切碎,蒜末,備用。
  • 2 熱鍋倒入1大匙沙拉油,加蒜末以中火爆香,放入"鹹蛋黃碎" 翻炒,至起泡且香味四溢。
  • 3 下鹹蛋炒南瓜快炒,加點水軟化。
  • 4 再下大黃瓜及蛋白和調味料炒熟,即可享用。
  • 5 非常下飯的「黃金拌翠玉」,是用帶有金黃色澤誘人食慾的南瓜,以及有著清爽口感的大黃瓜,無法抗拒的好味道!
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