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MULTEE│摩堤
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【摩堤 鑄鐵鍋料理】法式可麗餅佐自製果醬

【摩堤 鑄鐵鍋料理】法式可麗餅佐自製果醬

描述

法式可麗餅加上自製果醬的絕妙搭配,為下午茶帶來好心情。這裡使用的是紅色蔓越莓、黃色柳橙、綠色奇異果,季節不同,大家可以選擇不同的新鮮水果來製作,煮的過程火不要開太大,而且要不斷攪拌,避免燒焦

71 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

果醬
使用鍋具

步驟

  • 將蛋與糖攪拌均勻

    將蛋與糖攪拌均勻

  • 加入鮮奶與麵粉攪拌,再加入鹽與融化的奶油攪拌均勻後,再進行過篩

    加入鮮奶與麵粉攪拌,再加入鹽與融化的奶油攪拌均勻後,再進行過篩

  • 煎盤加熱,塗上一層薄奶油,倒入一匙麵糊,煎至微焦後,再翻面煎至上色

    煎盤加熱,塗上一層薄奶油,倒入一匙麵糊,煎至微焦後,再翻面煎至上色

  • 水果切成小塊,加糖放入迷你鍋內,靜置1小時,再以中火煮滾後轉小火或保溫,續煮20~25分鐘,過程中需攪拌數次,若是纖維較多,則以料理刮刀輕壓製軟爛

    水果切成小塊,加糖放入迷你鍋內,靜置1小時,再以中火煮滾後轉小火或保溫,續煮20~25分鐘,過程中需攪拌數次,若是纖維較多,則以料理刮刀輕壓製軟爛

  • 將煎好的可麗餅盛盤,再淋上自製果醬就完成了

    將煎好的可麗餅盛盤,再淋上自製果醬就完成了

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MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

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