菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 【菲妮小廚】椒鹽雞 描述 椒鹽雞三兩下就可簡單上桌的美味! 可惜這幾天氣溫偏低,不適合喝啤酒...不然這絕對是100%的下酒菜,而且會愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴~~ 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 熟雞腿肉 1隻 辣椒 1根 青蒜 2根 胡椒鹽 適量 油 少許 步驟 將半熟的雞腿肉(利用拜拜用的鹽水雞)撥成塊狀。青蒜及辣椒洗淨切絲備用。 熱油鍋,將雞肉放入鍋中快炒, 待肉片變成金黃色。 先加入青蒜再放入辣椒絲拌炒一下,等香氣出來後,再撒上胡椒鹽拌勻即可起鍋。 小撇步 拜拜的全雞可分部位冷凍保存,隨時可變化不同口味。 1,601 瀏覽 2017/03/01 發表