【深夜食堂】椒鹽雞胗 分享傳送傳送列印 米娃愛做菜 117 食譜 554 粉絲 追蹤 170 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 微熱的夜晚，想要喝杯啤酒，就要來個下酒菜，這道椒鹽雞胗脆口的口感，絕對是下酒好菜。 FB：https://www.facebook.com/miwacook 食材 雞胗 200g 胡椒粉 適量 唐辛子 適量 太白粉 1中匙 醃料 米酒 2大匙 白胡椒 1小匙 日式醬油 1小匙 鹽巴 1/2小匙 1 雞胗洗淨，一切三(我從兩旁的筋切斷)，然後在雞胗上約0.1cm劃開不切斷 2 切好的雞胗用醃料醃1hr 3 將醃好的雞胗放入塑膠袋中，加入太白粉均勻拌開 4 油鍋燒到160度去炸到熟透(約2-3分鐘) 5 起鍋後瀝乾油分，灑上七味粉跟胡椒粉即可 2016/03/22 發表 3,549 瀏覽
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