酥炸椒鹽雞柳條

YOYO
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描述

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

15條
1根
4-5瓣
兩根
適量
適量
1 個
醃料
3大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 1. 雞柳條洗淨後放入醬油,砂糖,香油然後醃製1-2個小時.

    1. 雞柳條洗淨後放入醬油,砂糖,香油然後醃製1-2個小時.

  • 2.把辣椒,蒜頭,蔥 切成末備用.

    2.把辣椒,蒜頭,蔥 切成末備用.

  • 3.把蛋打散.

    3.把蛋打散.

  • 4.準備好地瓜粉

    4.準備好地瓜粉

  • 5.把醃好的雞柳條放入蛋液中.

    5.把醃好的雞柳條放入蛋液中.

  • 6.把沾好蛋液的雞柳條再沾上地瓜粉.

    6.把沾好蛋液的雞柳條再沾上地瓜粉.

  • 7.把油倒入鍋中開中火加熱,等油熱後把雞柳條放下去炸,油其實可以不用放很多,差不多蓋住雞柳條就好了,然後可以半煎半炸.炸的時候火侯不要太大才不會炸到焦掉. 雞柳條油炸至表面呈現金黃色澤即可撈起.

    7.把油倒入鍋中開中火加熱,等油熱後把雞柳條放下去炸,油其實可以不用放很多,差不多蓋住雞柳條就好了,然後可以半煎半炸.炸的時候火侯不要太大才不會炸到焦掉. 雞柳條油炸至表面呈現金黃色澤即可撈起.

  • 8.再炸好的雞柳條上撒上適量的胡椒鹽,還有蒜末,蔥末,辣椒末.這樣這道料理就完成啦!

    8.再炸好的雞柳條上撒上適量的胡椒鹽,還有蒜末,蔥末,辣椒末.這樣這道料理就完成啦!

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