簡單又下飯的照燒雞腿排
這道甜甜的照燒雞腿排大人小孩都喜歡，作法出乎意料的簡單，鹹甜鹹甜的照燒醬跟白飯整個就是絕配啊
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時間
30
分鐘
熱量
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將雞腿排較厚的部位切開攤平，將筋切斷。洋蔥切片備用
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醬油跟糖混合好，放入雞腿排抓醃，靜置10分鐘
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雞腿排的皮朝下以中小火煎(怕沾鍋可放一點點油)，煎至皮變金黃色翻面
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翻面後將洋蔥片鋪在雞腿排上，加蓋以小火續煎至熟(約需8-10分鐘，視雞肉厚薄而定)
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將煎熟的雞腿排取出，切成易入口的大小。醃肉的醬汁倒入鍋中與洋蔥一起煮滾，待醬汁變濃稠即可(試一下鹹淡，如太淡可再補醬油、糖)
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最後將醬汁淋在切好的雞腿排上就完成了
小撇步
照燒醬只用了醬油跟糖兩種材料，如果有味醂也可以用來取代糖，另外也可加一點清酒提味，因為家有幼童所以這次沒有放酒～
sparrow
❤️手媽咪
梁永健
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小橘子
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Jerry Fung
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