羅宋湯
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冷冷的天氣來碗熱騰騰、營養又美味的羅宋湯，暖胃又暖心～
時間
90
分鐘
食材
牛肉（半筋半肉）
500g
洋蔥
半顆(約150g)
蕃茄
5顆（約350g)
紅蘿蔔
1條（約300g）
馬鈴薯
2顆（約400g）
凱撒切丁蕃茄
1罐（400g）
高麗菜
酌量
調味料
鹽
5小匙
米酒
少許
-
1半筋半肉切小塊用水川燙，紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊 -
2將洋蔥、蕃茄切丁炒香，再起鍋跟牛肉一起煮，並加入鹽、米酒、蕃茄汁罐頭燜煮50分鐘。
-
3放入馬鈴薯、紅蘿蔔塊煮30分鐘燜著，要吃之前擺入洗淨的高麗菜，煮軟即可。
小撇步
牛肉要先用滾水川燙。
蕃茄罐頭可用可果美番茄汁（無鹽，190ml)代替，用量為2-3罐。