親子手工水餃DIY（簡易水餃皮）
描述
寒流來襲的連續假期，和兩個寶貝們一起從麵糰開始做水餃。
一樣只需要簡單的三個材料，就能做出Q彈的水餃皮唷！整個下午都是我們開心手作的笑聲💕
放下手機平板，多陪陪孩子成長😎
親子手工水餃DIY（簡易水餃皮） https://icook.tw/recipes/189420
#vigahandmade #viga薇加幸福手作 #手工水餃皮 #手工水餃皮無添加有彈性
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先將所有食材備好，量秤歸零
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倒入中筋麵粉500g
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加入可飲用溫開水250g
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加入鹽3-5g
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將缸內食材用手拌勻
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揉成一顆不黏手且光滑的麵團
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以保鮮膜+濕布覆蓋 醒麵約15分鐘
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搓揉成條，將空氣排出
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切成小塊後 壓扁在用桿麵棍擀開
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將內餡材料調味處理後，就可以開始包餃子了
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捏捏捏
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餡料有多多塞多多
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六歲哥哥的成品（有模有樣）
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三歲弟弟的作品（雖然不到再包什麼，但開心就好唷）
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滾水後將水餃加入，約煮3-5分鐘
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手工水餃完成！ 皮薄餡多好滋味
小撇步
1.麵團要耐心搓揉3-5分鐘直至光滑
2.擀開後記得要撒些中筋麵粉當手粉，使麵皮不易黏成塊
3.內餡材料調味請依照個人喜好調整
4.麵粉和水的比例為2:1。可隨人數多寡增減由6歲哥哥和3歲弟弟一起完成，真的很棒唷！親子烘培手作樂趣多多
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