親子手工水餃DIY(簡易水餃皮)


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寒流來襲的連續假期,和兩個寶貝們一起從麵糰開始做水餃。
一樣只需要簡單的三個材料,就能做出Q彈的水餃皮唷!整個下午都是我們開心手作的笑聲💕

放下手機平板,多陪陪孩子成長😎

親子手工水餃DIY(簡易水餃皮) https://icook.tw/recipes/189420

#vigahandmade #viga薇加幸福手作 #手工水餃皮 #手工水餃皮無添加有彈性

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
中筋麵粉
500g
可飲用的溫開水
250g
3G
內餡
絞肉
500g
蒜頭
切碎末
嫩薑
切碎末
韭黃
切碎
高麗菜
切碎
少許
香油
少許
米酒
少許
胡椒粉
少許提味
  • 1
    先將所有食材備好,量秤歸零
  • 2
    倒入中筋麵粉500g
  • 3
    加入可飲用溫開水250g
  • 4
    加入鹽3-5g
  • 5
    將缸內食材用手拌勻
  • 6
    揉成一顆不黏手且光滑的麵團
  • 7
    以保鮮膜+濕布覆蓋 醒麵約15分鐘
  • 8
    搓揉成條,將空氣排出
  • 9
    切成小塊後 壓扁在用桿麵棍擀開
  • 10
    將內餡材料調味處理後,就可以開始包餃子了
  • 11
    捏捏捏
  • 12
    餡料有多多塞多多
  • 13
    六歲哥哥的成品(有模有樣)
  • 14
    三歲弟弟的作品(雖然不到再包什麼,但開心就好唷)
  • 15
    滾水後將水餃加入,約煮3-5分鐘
  • 16
    手工水餃完成! 皮薄餡多好滋味
小撇步

1.麵團要耐心搓揉3-5分鐘直至光滑
2.擀開後記得要撒些中筋麵粉當手粉,使麵皮不易黏成塊
3.內餡材料調味請依照個人喜好調整
4.麵粉和水的比例為2:1。可隨人數多寡增減

由6歲哥哥和3歲弟弟一起完成,真的很棒唷!親子烘培手作樂趣多多

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2017/02/26 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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哈哈好可愛

a year ago
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真好,兩個孩子都這麼乖我家的都不聽話

2 years ago