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喬姐小廚房
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番茄蔬菜湯

番茄蔬菜湯

描述

充滿茄紅素的蔬菜湯,當作正餐也很有飽足感!

358 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將蔬菜分別切塊,馬鈴薯可切大塊一點(煮熟會變小),高麗菜葉切成小片狀備用,培根切成小塊狀,洋蔥切成小片狀備用

    將蔬菜分別切塊,馬鈴薯可切大塊一點(煮熟會變小),高麗菜葉切成小片狀備用,培根切成小塊狀,洋蔥切成小片狀備用

  • 細末蒜頭和培根先下鍋炒出培根油

    細末頭和培根先下鍋炒出培根油

  • 洋蔥、紅蘿蔔入鍋炒軟

    洋蔥紅蘿蔔入鍋炒軟

  • 馬鈴薯下鍋拌炒

    馬鈴薯下鍋拌炒

  • 番茄加入炒軟

    番茄加入炒軟

  • 把高湯加入,在加入約三杯米杯水,將月桂葉和義大利香料加入,小火煮到馬鈴薯變軟

    把高湯加入,在加入約三杯米杯水,將月桂葉和義大利香料加入,小火煮到馬鈴薯變軟

  • 起鍋前加入鹽、糖調味,在把少許高麗菜葉加入煮熟即可完成!

    起鍋前加入鹽、糖調味,在把少許高麗菜葉加入煮熟即可完成!

小撇步

也可以煮些管狀義大利麵加入就是美味的一餐!

這次用的是罐裝高湯,本身有鹹味所以加水稀釋,也可用自製高湯就可略過加水步驟。

喜歡酸一點就多加一些番茄泥,喜歡甜甜的味道糖可多加一些,依照個人的口味就可做出屬於自己的味道!

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