番茄蔬菜湯
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充滿茄紅素的蔬菜湯，當作正餐也很有飽足感！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
培根
兩片
馬鈴薯
兩小顆
番茄
一大顆
紅蘿蔔
半顆
洋蔥
一顆
蒜頭
一顆
高麗菜
少許
義大利香料
少許
月桂葉
三片
高湯
400克
番茄泥
200克
鹽
少許
糖
少許
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1將蔬菜分別切塊，馬鈴薯可切大塊一點（煮熟會變小），高麗菜葉切成小片狀備用，培根切成小塊狀，洋蔥切成小片狀備用 -
2細末蒜頭和培根先下鍋炒出培根油
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3洋蔥、紅蘿蔔入鍋炒軟
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4馬鈴薯下鍋拌炒
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5番茄加入炒軟
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6把高湯加入，在加入約三杯米杯水，將月桂葉和義大利香料加入，小火煮到馬鈴薯變軟
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7起鍋前加入鹽、糖調味，在把少許高麗菜葉加入煮熟即可完成！
小撇步
也可以煮些管狀義大利麵加入就是美味的一餐！
這次用的是罐裝高湯，本身有鹹味所以加水稀釋，也可用自製高湯就可略過加水步驟。
喜歡酸一點就多加一些番茄泥，喜歡甜甜的味道糖可多加一些，依照個人的口味就可做出屬於自己的味道！