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含淚の留學生活
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大盤啤酒雞

大盤啤酒雞

描述

源於新疆的料理大盤雞,家常菜版!
超級香~好吃又下飯😋😋😋

160 說讚 2 一起做

食材

醬汁

步驟

  • 馬鈴薯削皮切塊,甜椒切塊,雞腿去骨切塊。
蔥切段、薑切片、蒜頭拍扁。

    馬鈴薯削皮切塊,甜椒切塊,雞腿去骨切塊。 切段、切片、頭拍扁。

  • 熱鍋加入一點水和糖,待融化後放入雞肉~轉中火煎至上色。

    熱鍋加入一點水和糖,待融化後放入雞肉~轉中火煎至上色。

  • 加入豆瓣醬繼續拌炒,加入蔥薑蒜及所有香料。

    加入豆瓣醬繼續拌炒,加入及所有香料。

  • 倒入整瓶啤酒,大火讓酒精蒸發

    倒入整瓶啤酒,大火讓酒精蒸發

  • 煮滾約1分鐘後,加入馬鈴薯、青椒及一點鹽。
大火繼續燉煮約20鐘。
(怕馬鈴薯不熟,先蓋鍋蓋燉約5分鐘)

    煮滾約1分鐘後,加入馬鈴薯青椒及一點鹽。 大火繼續燉煮約20鐘。 (怕馬鈴薯不熟,先蓋鍋蓋燉約5分鐘)

  • 再嚐嚐味道調整鹹度~湯汁也收得差不多了!可以盛盤囉

    再嚐嚐味道調整鹹度~湯汁也收得差不多了!可以盛盤囉

小撇步

1.豆瓣醬和辣椒擇一加,喜歡吃辣一點的也可以都加。
2.喜歡青椒脆一點口感的話,約燉到剩十分鐘再加進去就好~

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含淚の留學生活 30 食譜 194 粉絲

歐洲留學ing🇩🇪 常常想家常常缺少食材、但還是要努力給自己變出好吃的💖

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